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マフィン色々♪ジャムでしっとりで簡単❗

マフィン色々♪ジャムでしっとりで簡単❗

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おやつや朝ご飯にも♪家に残ってるジャムやコンポート上手に使いこなしてね!

材料

(マフィンカップ4~5個分)
  • バター【oilで可】
    60g
  • 砂糖
    40g
  • 1個
  • ジャム【コンポート】
    40~50g
  • ☆薄力粉
    120g
  • ☆ベキンッグパウダー
    4g
  • ヨーグルト
    大さじ2
  • くるみ【無くても可】
    20g

手順

  • ジャムと卵とバターは常温に戻します。くるみは小さく切っておく。☆を合わせて振るいます。オーブンの余熱もはじめます。
  • グラニュー糖とバターをクリーム状になるまで良く混ぜます。卵少しづつ加えその都度しっかり混ぜる。
  • ヨーグルトとジャムも混ぜておきます。
  • 粉類を2、3回分けて入れて、サクッと混ぜるその都度少しづつヨーグルト加えまる。
  • マフィンカップの7部まで入れて、190℃に予熱したオーブンで25~30分ほど焼きます。
  • 出来上がり

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 季節の果物をのせると見た目にも可愛くなります。ナッツ類も色々変えてみても良いですよ✨干し無花果を入れたのも美味しかったです。 ■このレシピの生い立ち 自家製ジャムやコンポートがいっぱいあるので、色んなマフィンレシピを勉強してそのジャムとコンポートを利用を出来るレシピ仕上げました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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