おやつや朝ご飯にも♪家に残ってるジャムやコンポート上手に使いこなしてね!
バター【oilで可】
60g
砂糖
40g
卵
1個
ジャム【コンポート】
40~50g
☆薄力粉
120g
☆ベキンッグパウダー
4g
ヨーグルト
大さじ2
くるみ【無くても可】
20g
手順
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ジャムと卵とバターは常温に戻します。くるみは小さく切っておく。☆を合わせて振るいます。オーブンの余熱もはじめます。
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グラニュー糖とバターをクリーム状になるまで良く混ぜます。卵少しづつ加えその都度しっかり混ぜる。
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ヨーグルトとジャムも混ぜておきます。
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粉類を2、3回分けて入れて、サクッと混ぜるその都度少しづつヨーグルト加えまる。
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マフィンカップの7部まで入れて、190℃に予熱したオーブンで25~30分ほど焼きます。
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出来上がり
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
季節の果物をのせると見た目にも可愛くなります。ナッツ類も色々変えてみても良いですよ✨干し無花果を入れたのも美味しかったです。
■このレシピの生い立ち
自家製ジャムやコンポートがいっぱいあるので、色んなマフィンレシピを勉強してそのジャムとコンポートを利用を出来るレシピ仕上げました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。