柚子胡椒ガーリック☆カニカマ胡瓜マヨ和え

材料 胡瓜 1本 塩 小さじ1/2 マヨネーズ 大さじ1 柚子胡椒 小さじ1 チューブにんにく 約1〜2cm カニカマ 約120g
柚子胡椒とにんにく香る、ちょっと大人なカニカマ胡瓜。箸休め、おつまみ、お弁当にも!柚子胡椒 作り方 [1] 皮をストライプ状にピーラーで剥いて乱切りした胡瓜を塩揉みする。 [2] ボウルに、マヨネーズ、柚子胡椒、チューブにんにくを入れ、よく混ぜる。 [3] 【1】の胡瓜を軽く絞ってから【2】のボウルに加える。 [4] カニカマをほぐして加え、よく混ぜ合わせる。 [5] 最後に味を見て塩気が足りなければ、塩で味を整え、器に盛ってできあがり。 ■コツ・ポイント ・柚子胡椒のメーカーによって塩気がことなりますので、物足りなければ塩で調整してください。・今回のカニカマはほぐしみタイプにしましたがスティックでも◎ ■このレシピの生い立ち シンプルなカニカマにちょい足しで、おつまみにもなるような味付けにしたくて考えました。