食パン8枚切りやえびを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 244kcal
・たんぱく質 10.4g
・塩分 1.1g
・野菜摂取量 45g
■材料（2人分）
・食パン8枚切り 2枚
・大根 40g
・にんじん 30g
・紫玉ねぎ 5g
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1
[A]スイートチリソース 小さじ1
・えび 2尾
・スイートチリソース 小さじ1
・「ピュアセレクト マヨネーズ」 小さじ2
・グリーンリーフ 1枚
■つくり方
（1）大根、にんじんは４ｃｍ長さのせん切りにし、塩少々（分量外）をふり、しんなりしたらサッと水で洗い、しっかり水気をしぼる。紫玉ねぎは薄切りにする。
（2）ボウルにＡを入れ、（１）の大根・にんじんを加えてあえる。
（3）えびはゆでて殻をむき、半分の厚さに切ってスイートチリソースと混ぜ合わせる。
（4）食パン２枚の片面に「ピュアセレクトマヨネーズ」小さじ１ずつを塗る。食パン１枚にグリーンリーフ、（２）の大根・にんじん、（１）の紫玉ねぎ、（３）のえびの順にのせ、もう１枚の食パンではさんで半分に切る。
＊お好みで刻んだパクチーを入れてもエスニック感が増し、おすすめです。
