材料（パウンド型 8cm×17cm×6.5cm 1個）
ヨーグルトを入れると、焼き立てはふわんふわん♡次の日はしっとりふわふわのパウンドケーキに♬
材料
小麦粉
100g
ベーキングパウダー
3g(小さじ1)
無塩バター(マーガリン)
70g
砂糖
70g
卵L
1個
無糖プレーンヨーグルト
60g
バニラエッセンス
数滴
手順
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バターと卵とヨーグルトは常温にしておく。
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パウンド型にクッキングシートを敷いておく。
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小麦粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておく。オーブンを170℃で予熱開始♪
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バターと砂糖を白っぽくなるまで、ホイッパーでよく混ぜる。
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ほぐした卵を入れて、よく混ぜる。混ざったらヨーグルトも入れてよく混ぜる。
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⑤に振るっておいた小麦粉とベーキングパウダーとバニラエッセンス数滴を入れてよく混ぜる。ホイッパーで混ぜてOK♪
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パウンド型に流し入れ、ゴムベラ等で表面を平らにする。
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170℃に予熱したオーブンで40分前後焼く。焼き時間は調節して下さいね。
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竹串を指してみて、クリーム状の生地がついてこなければ、出来上がり♪
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チョコチップを20g生地に混ぜ込み、カップケーキに♪ミニカップケーキ用銀カップで10個。170℃で30分焼きました。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
簡単で手軽にできるので特にありません。無塩バターや無塩マーガリンで作る方がコクがあり美味しくできますが、私はネオソフトで作っています。いつでも冷蔵庫にある物なので手軽に作れ、とても美味しく出来るのでオススメです♪
■このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫にあったヨーグルトを入れてみたら、とってもふわふわにできたので^^
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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