鶏ささ身やグリーンアスパラガスを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 172kcal
・たんぱく質 16.9g
・塩分 1.1g
・野菜摂取量 28g
■材料（2人分）
・鶏ささ身 4本（160g）
・にんじん・1/6本 3cm
・グリーンアスパラガス 2本
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
・酒 大さじ1
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1・1/2
[A]トマトケチャップ 大さじ1
[A]牛乳 小さじ2
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
■つくり方
（1）鶏ささ身はスジを取り、たたいて３ｍｍくらいの厚さにのばし、塩・こしょうをする。
（2）にんじん、アスパラはせん切りにする。
（3）（１）のささ身の中央に（２）のにんじん・アスパラをのせて巻く。
（4）耐熱皿に（３）の巻き終わりが下になるようにおき、酒をふる。ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で約２分加熱する。粗熱が取れたらラップをはずし、半分に切る。
（4）器に（３）を盛り、混ぜ合わせたＡをかける。
