白菜とかまぼこのあえもの

紅かまぼこや白菜を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 37kcal ・たんぱく質 2.5g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 56g ■材料(4人分) ・紅かまぼこ 1/3本 ・白菜 150g ・サニーレタス 50g ・ラディッシュ 4個 [A]しょうゆ 大さじ1・1/2 [A]ポン酢 大さじ1・1/2 [A]水 大さじ1・1/2 [A]みりん 大さじ1 [A]「ほんだし」 少々
■つくり方 (1)かまぼこと白菜はせん切り、サニーレタスはひと口大にちぎり、ラディッシュは薄い輪切りにして、水に放し、パリッとさせる。 (2)Aを混ぜ合わせて、(1)のかまぼこ・白菜・サニーレタス・ラディッシュをあえる。