紅かまぼこや白菜を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 37kcal
・たんぱく質 2.5g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 56g
■材料(4人分)
・紅かまぼこ 1/3本
・白菜 150g
・サニーレタス 50g
・ラディッシュ 4個
[A]しょうゆ 大さじ1・1/2
[A]ポン酢 大さじ1・1/2
[A]水 大さじ1・1/2
[A]みりん 大さじ1
[A]「ほんだし」 少々
■つくり方
(1)かまぼこと白菜はせん切り、サニーレタスはひと口大にちぎり、ラディッシュは薄い輪切りにして、水に放し、パリッとさせる。
(2)Aを混ぜ合わせて、(1)のかまぼこ・白菜・サニーレタス・ラディッシュをあえる。