【野菜ひとつ】あとひく味付け　ピリ辛コーン

■作り置きのコツ・ポイント コーン缶の水気はよく切ってから調理しましょう。 ごく少量の調味料でしっかりと味が付きますので、調味料がドバっと入ってしまわないようにしましょう。 保存容器は充分に消毒してから使いましょう。 ■アレンジのヒント お好みでいりごま、刻みねぎを加えてもおいしいです。ただし刻みねぎは、入れ過ぎに注意しましょう。ねぎの辛味が強く、コーンの味が負けてしまいます。4人分大さじ1までが目安です。 ラーメンのトッピングに、スープの具材に、たっぷりとかけちゃってください。 ゆでた青菜と和えると、ピリ辛おひたしになります。 このままフライパンで軽く焦げ目がつくまでサッと炒めると、より辛く香ばしくいただけます。 トースト：食パンにマヨネーズを塗った上に、コーンをたっぷりとかけてトーストします。 ココット：卵を割り入れ、コーンを入れ、マヨネーズをぐるっと絞り、粉チーズをかけて、マヨネーズが溶けるまでオーブントースターで焼きます。