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さつまいもとツナのおかずサラダ(*^▽^*)♪パンに合う〜♡

ご訪問ありがとうございます おはようございます! 月曜の朝で〜す!今週もスタートしましたね♪ こちらは朝からシトシト雨が降っています。 でもその分冷え込みはありませんでした! 昨日いとこと動物園に行ってきた娘っちは、 思い出ばなしで盛り上がり、 「チンパンジーすごい高いとこまで、 木登りするんだよ〜!」などなど 興奮してなかなか寝れず… ギリギリまで寝て、ボーッとして朝ごはんを食べて、 学校へ行きました 今朝はさつまいもを使って、 おかずサラダを作りました 前にご紹介しました、 さつまいものレーズンとクルミサラダは スイーツよりですが、 今日ご紹介します、 さつまいもとツナのおかずサラダは 名前の通りおかずよりです ツナの塩気とさつまいもの甘さが とっても合う〜 マヨネーズの半量をヨーグルトにしているので、 ヘルシーです! ツナのコクあって、後引くおいしさですよ〜 めんつゆの隠し味がイイ仕事してます

材料 (2人分)

  • さつまいも
    中1本(300g)
  • ツナ缶
    1缶(70g)
  • お酢
    大さじ1/2〜1
  • マヨネーズ
    大さじ2(24g)
  • ヨーグルト
    大さじ2(30g)
  • めんつゆ(3倍希釈)
    小さじ1/2〜1
  • 黒こしょう
    適量
  • パセリ
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①さつまいもをよく洗い、1cm角のさいの目切りにします。
  • 耐熱容器に入れてサッと水で洗い、軽く水気を切ります。
  • ②フタを少しズラしてかぶせ、600Wの電子レンジで、
  • 5分加熱します。
  • ③そこへ軽く油を切ったツナ缶とお酢、
  • めんつゆを入れてまぜます。
  • ※サンドイッチに入れる場合は、さつまいもを
  • 粗くつぶした方が食べやすいです
  • ④少し冷めたら、マヨネーズとヨーグルトも入れます。
  • ⑤器によそって、黒こしょうとパセリを振ります。

投稿者からのコメント

ローストしたクルミ(30g)を 食べる直前に入れてもおいしいです! 〜アレンジ〜 ★さつまいもの代わりに、かぼちゃで作ってもおいしいです 今朝は、 さつまいもとツナサラダのサンドイッチと ハムたまごサンド、コーンとポテトのスープ コールスローサラダ、柿とみかんを食べました。 ごちそうさまでした! 最後まで読んでいただきありがとうございます! 今日も一日元気にお過ごしくださいね 応援していただけるとうれしいです 「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いします にほんブログ村 レシピブログに参加中♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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