ご訪問ありがとうございます
おはようございます!
月曜の朝で〜す!今週もスタートしましたね♪
こちらは朝からシトシト雨が降っています。
でもその分冷え込みはありませんでした!
昨日いとこと動物園に行ってきた娘っちは、
思い出ばなしで盛り上がり、
「チンパンジーすごい高いとこまで、
木登りするんだよ〜!」などなど
興奮してなかなか寝れず…
ギリギリまで寝て、ボーッとして朝ごはんを食べて、
学校へ行きました
今朝はさつまいもを使って、
おかずサラダを作りました
前にご紹介しました、
さつまいものレーズンとクルミサラダは
スイーツよりですが、
今日ご紹介します、
さつまいもとツナのおかずサラダは
名前の通りおかずよりです
ツナの塩気とさつまいもの甘さが
とっても合う〜
マヨネーズの半量をヨーグルトにしているので、
ヘルシーです!
ツナのコクあって、後引くおいしさですよ〜
めんつゆの隠し味がイイ仕事してます
材料 (2人分)
さつまいも
中1本(300g)
ツナ缶
1缶(70g)
お酢
大さじ1/2〜1
マヨネーズ
大さじ2(24g)
ヨーグルト
大さじ2(30g)
めんつゆ(3倍希釈)
小さじ1/2〜1
黒こしょう
適量
パセリ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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①さつまいもをよく洗い、1cm角のさいの目切りにします。
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耐熱容器に入れてサッと水で洗い、軽く水気を切ります。
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②フタを少しズラしてかぶせ、600Wの電子レンジで、
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5分加熱します。
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③そこへ軽く油を切ったツナ缶とお酢、
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めんつゆを入れてまぜます。
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※サンドイッチに入れる場合は、さつまいもを
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粗くつぶした方が食べやすいです
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④少し冷めたら、マヨネーズとヨーグルトも入れます。
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⑤器によそって、黒こしょうとパセリを振ります。
投稿者からのコメント
ローストしたクルミ(30g)を
食べる直前に入れてもおいしいです!
〜アレンジ〜
★さつまいもの代わりに、かぼちゃで作ってもおいしいです
今朝は、
さつまいもとツナサラダのサンドイッチと
ハムたまごサンド、コーンとポテトのスープ
コールスローサラダ、柿とみかんを食べました。
ごちそうさまでした!
最後まで読んでいただきありがとうございます!
今日も一日元気にお過ごしくださいね
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※みやすさのために書式を一部改変しています。