豚肉とキャベツのお好み焼き

Name: 豚肉とキャベツのお好み焼き | クラシル
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 100g; キャベツ 3枚; 「ほんだし」 大さじ1; 水 1/2カップ; [A]薄力粉 1カップ; [A]溶き卵 2個分; [A]おろし長いも・2cm 40g; [A]揚げ玉 20g; [A]紅しょうが 10g; [A]うま味調味料「味の素®」 適量; 「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2; お好み焼きソース 適量; 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」 適量; 紅しょうが 適量; 青のり 適量; 削り節 適量

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豚バラ肉やキャベツを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 729kcal ・たんぱく質 23.3g ・塩分 4.1g ・野菜摂取量 80g

材料

(2人分)

豚バラ薄切り肉

100g
キャベツ

3枚
「ほんだし」

大さじ1
水

1/2カップ
[A]薄力粉

1カップ
[A]溶き卵

2個分
[A]おろし長いも・2cm

40g
[A]揚げ玉

20g
[A]紅しょうが

10g
[A]うま味調味料「味の素®」

適量
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ2
お好み焼きソース

適量
「ピュアセレクトコクうま 65％カロリーカット」

適量
紅しょうが

適量
青のり

適量
削り節

適量

手順

所要時間：30分

（1）豚肉は15cm長さに切り、キャベツは2cm角に切る。
（2）ボウルに分量の水、｢ほんだし｣を入れて混ぜ、｢ほんだし｣が溶けたらAを加えてよく混ぜる。焼く直前に（1）のキャベツを加えて混ぜる。
（3）フライパンに油大さじ1を熱し、（2）の半量を流し入れる。底面に焼き色がついたら（1）の豚肉の半量をのせ、裏返して弱火にし、よく火を通す。同様にもう1枚焼く。
（4）器に盛り、ソースを塗って「コクうま」をしぼり出し、好みで紅しょうが、青のり、削り節をのせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

豚肉とキャベツのお好み焼き

材料

手順

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