ご訪問ありがとうございます
みなさんこんにちは作り置きです
最近は新型コロナウイルスの影響で、買い物へ行く回数を、減らしている方もたくさんいらっしゃると思います。
我が家もなるべく週末の買い物だけで乗り切ろうと思い、必要量のまとめ買いをするようにしています。
でも冷凍・冷蔵品ばかりだと、冷蔵庫がパンパンになってしまいます〜
そこで役に立つのは、常温で日持ちのする乾物や缶詰です
今日はそんな便利食材の乾物を使って、サラダを2種類作り置きしました。
切り干し大根
30g
きゅうり
1本
コーン
40g
塩昆布
8g
ツナ缶(オイル漬け)
1缶(70g)
ごま油
小さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
酢
大さじ1
白いりごま
大さじ1
黒こしょう
適量
手順
-
①切り干し大根は、流水でもみ洗いをして、ザルに上げて置きます。そのまま水気を絞らずに10分ほど置きます。きゅうりは、千切りにします。※切り干し大根は、洗った時の水分のみで戻します。
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②ボウルにすべての材料を入れ、よく混ぜ合わせます。しばらくすると味がなじみます。
投稿者からのコメント
出来ました!こんな感じ〜
日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
〜アレンジ〜
ツナ缶の代わりに、蒸し鶏やハムで作ってもおいしいです
2つ目は、さっぱり味!豆乳とマヨの春雨サラダ
熱湯で戻した春雨に、千切りにした、きゅうりとにんじん、薄切りにした玉ねぎ、細切りにしたハムを合わせます。
味つけは、酢とマヨネーズ、豆乳、塩・こしょう、砂糖、しょうゆです。
マヨネーズの分量を減らして、代わりに豆乳を入れることで、さっぱりヘルシーに仕上がります
日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です
今日は、切り干し大根と春雨2つの乾物をメインに、2種類のサラダを作り置きしました。
サラダを作り置きしておくと、忙しいときにも、サッと野菜が食べられるので、オススメです
今日ご紹介しました、2つのサラダはお酢が入っているので、日持ちも2〜3日します
お弁当にもオススメです
ぜひみなさんも作ってみてくださいね
最後まで読んでいただき、ありがとうございます
それでは今日も1日元気にお過ごしくださいね
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※みやすさのために書式を一部改変しています。