冷たいミルクかぼちゃスープ

味の素パーク

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野菜のピュレに牛乳を加えた幸せな甘さがおやつみたい！

材料

(2人分)

かぼちゃ

1/8個
玉ねぎ

1/8個（25g）
バター

6g
A「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ

1/2個
A湯

1/3カップ
A月桂樹の葉

1枚
牛乳

1カップ
B「瀬戸のほんじお」

少々
Bこしょう

少々
Bナツメグ

少々
生クリーム

適量

手順

所要時間：30分

（1）かぼちゃは種を除いて皮をむき、薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
（2）鍋にバターを溶かし、（1）の玉ねぎをしんなりするまで炒める。（1）のかぼちゃを加えてサッと炒め、Aを加え、フタをしてかぼちゃがやわらかくなるまで蒸し煮にする。
（3）汁気がほとんどなくなったら火からおろし、月桂樹の葉を取り出して冷ます。粗熱が取れたら牛乳を加えてミキサーにかけ、冷蔵庫で冷やし、Bで味を調える。
（4）器に盛り、生クリームを加える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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