じゃがいものコーンクリームスープ

クリームコーン缶や牛乳を使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 146kcal ・たんぱく質 3.8g ・塩分 1.8g ・野菜摂取量 73g ■材料(4人分) ・じゃがいも 1個 ・玉ねぎ 1/2個 [A]クリームコーン缶 1缶(190g) [A]水 2カップ [A]牛乳 1カップ [A]「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ 2個 ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・こしょう 少々 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1 ・コーンフレーク 適量
■つくり方 (1)じゃがいもは5mm幅のいちょう切りにし、玉ねぎは薄切りにする。 (2)鍋に油を熱し、(1)のじゃがいも・玉ねぎを炒め、しんなりしたら、Aを加えて5~6分煮、塩・こしょうで味を調える。 (3)器に盛り、コーンフレークをのせる。