なすを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 104kcal
・たんぱく質 1.8g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 108g
■材料（2人分）
・なす 3個
[A]「Cook Do」甜麺醤 小さじ3（15g）
[A]しょうゆ 少々
・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ1
■つくり方
（1）なすはタテ半分に切り、皮目に浅く斜めに切り込みを入れる。
（2）フライパンに油、（１）のなすを入れ、フタをして弱火で３分ほど蒸し焼きにする。裏返してフタをし、さらにやわらかくなるまで２分ほど焼き、Ａを加えて炒め合わせる。
