ピングレワイン&カルピスミルクのゼリー

白ワインのゼリーにピンクグレープフルーツの綺麗な色！大人なゼリーとカルピスの甘酸っぱさが あいますよ(^^) 作り方 [1] ピングレゼリー用のゼラチンを ふやかしておく。ピンクグレープフルーツは薄皮もむいて実を出しておく。 [2] 白ワインと缶詰の汁・グラニュー糖を鍋に入れ ひと煮立ちさせたら ふやかしたゼラチンを入れて よーく溶かす。 [3] ゼリーカップなどにピンクグレープの実を少しずつ入れ ②の液をカップの半分まで注ぎ 冷凍庫に入れて冷やしておく。 [4] その間にカルピスミルクゼリーづくり。ゼラチンに水をかけて ふやかしておく。 [5] 牛乳を小鍋に入れ 沸騰直前まで温めたら火を消してから ふやかしたゼラチンを入れて よく溶かす。 [6] カルピスも加えて 混ぜながら 鍋底を氷水につけながら混ぜる(分離防止の為) [7] 冷めたら 冷凍庫からカップを取り出し ⑨の液も注いで更に 冷蔵庫に入れて冷やす、 [8] 固まったら 型から抜いて 完成！ [9] ※綺麗に型から抜くには お湯で濡らした布巾で型底を少し包み温めると いいですよ。 ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち ピンクグレープフルーツが 大好きな旦那さんが 夏バテ気味なので さっぱり食べてもらえるように作りました。