こんにちは。
きのうの晩ごはん🥢
🌱献立
＊鶏の唐揚げ
＊せん切りキャベツ 塩ゆでブロッコリー ミニトマト
＊こんにゃくと根菜の炒め煮
＊大根と貝割れの和風サラダ
＊さば大根のお味噌汁
＊十八穀ごはん
お肉の下味に長女のお土産のブラックペッパーミルをがりがりしてみた。スパイシーな唐揚げはとても美味しい。
もっと食べれるくらい😊
サラダのドレッシングは手作りで和風味。
わさびも混ぜてます。
お味噌汁にサバの水煮缶を使いました。
骨まで気にせず食べれて嬉しい。
大根は厚切り。食べごたえのあるお汁です（╹◡╹）♡
鶏もも肉
1枚（300g）
レモン
2切れ（くし形）
揚げ油
適量
醤油
大さじ1
たまねぎ
大さじ1（すりおろし）
酒
大さじ2分の1
生姜・にんにく
各小さじ2分の1（すりおろし）
塩・こしょう
しっかりめ
A溶き卵
2分の1個分
薄力粉・片栗粉
各大さじ2
手順
- ①、肉の飛び出た脂や筋を取り除き、1枚を8つに切る。
- 下味をもみこみ、しばらくおく。（2時間以上～ひと晩）
- ②、①にAを加えて混ぜる。
- ③、フライパンに油を170℃に熱し、2～3個ずつ揚げる。器に盛り、レモンを添える。
- ※揚げるときは1度にたくさん揚げない。
- 3分揚げていったん取り出し、3分休ませて、再度2～3分揚げる。（2度揚げ）
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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