味噌で簡単♪えのき麻婆豆腐

#レシピあり ✎味噌で簡単♪えのき麻婆豆腐 特別な材料なし! えのきたっぷり麻婆豆腐です。 片栗粉不使用、糖質オフ♪ えのきだけは煮ると少しとろみがつきます! 子供が食べやすいように一般的な麻婆豆腐より脂質、塩分控えめです! 大人の方はお好みで豆板醤、ラー油などを入れてください。 小さいお子さんが召し上がる場合は、味付け前に具材をとりわけ、味付け後の煮汁を少しかけてあげてください。または具材中心に盛り付けてあげるのも良いですね。(塩分は煮汁に多いため) 【材料】 えのきだけ 200g(1袋) 豚ひき肉 200g 絹ごし豆腐 300g(一丁) すりおろし生姜 小さじ1 すりおろしにんにく 小さじ1 ごま油 大さじ1/2 水 200ml 味噌 大さじ2 しょうゆ 大さじ1/2 みりん 大さじ1 ❶えのきだけは1cm幅に切る。 (石づきは最後に切り落とすと切りやすいです。) ❷フライパンにごま油をいれ熱し、すりおろしにんにく、すりおろし生姜、豚ひき肉をいれ炒める。 ❸豚ひき肉に火が通ったら、えのきだけ、水、味噌、しょうゆ、みりんをいれ煮る。 ❹沸騰したら絹ごし豆腐をいれ、ゴムベラなどで食べやすい 詳しいレシピ はブログに載せています⸝⋆ 【管理栄養士namiのレシピブログ】とネットで検索していただけるとレシピを見ていただけます⸝⋆ またナディアからもご覧いただけます⸝⋆ レシピID 410431 #幼児食 #幼児食レシピ #幼児食おやつ #幼児食献立 #幼児食メニュー #簡単レシピ #簡単ごはん #節約レシピ #節約days #糖質オフレシピ #糖質オフメニュー #豆腐レシピ #麻婆豆腐レシピ #味噌汁レシピ #味噌煮 #献立記録 #献立 #ヘルシーごはん #えのきレシピ #マカロニメイト #フーディーテーブル #おうちごはんlover #nadiaartist #管理栄養士