コンビーフとチーズがはいっているのでビールとの相性も◎
木綿豆腐
1/4丁
コンビーフ缶・牛肉
1/2缶
薄力粉
適量
卵
1個
粉チーズ
大さじ1/2
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1/3
バター
大さじ1/2
パセリ
少々
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（1）豆腐はキッチンペーパーで水気をきり、1cm幅に切る。コンビーフは5mm幅に切る。
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（2）（1）の豆腐に薄力粉をふり、（1）のコンビーフをのせ、さらに全体に薄力粉をふる。
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（3）ボウルに卵を割りほぐし、粉チーズ、「コンソメ」を加え混ぜ、衣を作る。
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（4）フライパンにバターを熱し、（2）の豆腐・コンビーフを（3）の衣にくぐらせ、弱火で両面がほんのり焼き色がつくまで2～3分焼く。
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（5）器に盛り、パセリを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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