りんごのポタージュ

りんごやパセリのみじん切りを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 6分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 136kcal ・たんぱく質 1.1g ・塩分 1.1g ・野菜摂取量 0g ■材料(4人分) ・りんご 1個 ・バター 20g [A]熱湯 2カップ [A]「クノール カップスープ」コーンクリーム 4袋 ・パセリのみじん切り 少々 ・クルトン 少々
■つくり方 (1)りんごはいちょう切りにし、耐熱ボウルに入れる。バターを加え、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で5分加熱する。 (2)ミキサーに(1)のりんご、Aを入れてなめらかになるまで撹拌する。 (3)器に盛り、パセリ、クルトンを散らす。