簡単で美味しいアイスケーキ🍰✨
トルコ風いちごのパルフェ🍓🇹🇷
《チレッキリ パルフェ》
フランスのお菓子 'パルフェ / 仏語parfait' 🇫🇷 元々はホイップクリームや砂糖を混ぜたものを型につめて凍らせたスイーツらしく、ソースやフルーツを添えて食すそう💙🍽❤️←偉そうに説明しちゃってますが、食べたことないです😅
トルコにも《パルフェ》と呼ばれるスイーツがあって、家庭で作られるものの多くは、フランスのパルフェを真似た氷菓なんですが、フランス版よりもにぎやかな、フルーツやナッツやチョコやビスケットなどを混ぜて作るアイスケーキといった感じです🎉
一方で、トルコには日本のパフェやアメリカのサンデーに似たようなものもあって、街中のカフェやケーキ屋さんなどでは、グラスやカップに入ったものを見かけることが出来ます🍨✨
さて、今回はいちごを使った簡単に作れるトルコ風パルフェのご紹介🍓🍓
いちご以外にも、ベリー系のフルーツや、バナナ、桃、キウイ、オレンジなど、お好みのフルーツで作ることができます。
手順
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生クリームに粉砂糖を加えてホイップ状になるまで泡立てます。
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ホイップ状になった生クリームに、砕いたビスケット(大きさは大小お好みでOK)、小さく切ったいちご、チョコチップ、ピスタチオダイスを加えて混ぜます。(📸写真3枚目/4枚目)
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型にラップを敷き、混ぜたものを流し込みます。空洞ができないように上から少し押すなどして、しっかり流し込みます。(📸写真5枚目)
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全て流し込んだら、上部にもラップをかぶせて、なるべく表面が平らになるように閉じます。(📸写真6枚目)
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冷凍庫で3〜5時間ほど置いたら、型から取り出します。(📸写真7枚目/写真は冷凍庫で3時間半置いたもの)
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パルフェ上部や周りにいちごなどを飾ったら完成です🙌🏻(📸写真8枚目)
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お皿に取り分ける際は、大きめの包丁で上から一気にザクリと切っていただくと、断面がキレイに切れます🔪✨
投稿者からのコメント
▶︎パルフェの上にフルーツソースやチョコレートソースを掛けても◎
▶︎使用する型は、円形やドーム型などなど、お手持ちのもので代用していただいて大丈夫です🌝
お子さまにもウケるスイーツだと思います。
我が家の5歳児たちも、食後でもパクパク食べます🧒🏻👦🏻🥄
材料さえ揃えば簡単にすぐ出来ちゃいます✌🏻
ぜひお試しください🤗
※みやすさのために書式を一部改変しています。