塩麹で簡単☆圧力鍋で豚肩ロースの中華角煮

材料(4人分) 豚肩ロース 500g 大根 2分の1本 たけのこ(水煮) 1パック にんにく 1片 生姜 1片 ■調味料■ 水 500cc 酒 50cc 粉末和風ダシ 大さじ1 砂糖 大さじ4 塩麹 大さじ2 しょうゆ 大さじ4 豆板醤 小さじ1
作り方 【1】 材料を食べやすく切って圧力鍋に入れ、すりおろしたにんにく・生姜・■調味料■を加えたら全体を混ぜ合わせてフタをして火にかける。 【2】 圧力がかかってから15分~20分間煮込み火を止めて圧力が完全に抜けたのを確認したら完成です♪ きっかけ 時間がなかったので圧力鍋に頼り切った楽ちんレシピです(笑) おいしくなるコツ 豆板醤はお好みで調節してください♪