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餃子の皮のクスクスサラダ

餃子の皮のクスクスサラダ

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一口サイズのパーティーサラダ 道具 カップケーキ型 鍋(フタ付)

材料

(4人分)
  • クスクス
    140g
  • 200g
  • 少々
  • オリーブオイル
    小さじ1
  • きゅうり
    1本
  • トマト
    中2個
  • ツナ缶
    1缶
  • ミックスビーンズ
    1缶
  • マヨネーズ
    70g
  • ブラックペッパー
    少々
  • レモン汁
    少々
  • 餃子の皮
    12枚

手順

所要時間:45分
  • 鍋に水、塩を入れて火にかける。沸騰したら火からおろし、その鍋にクスクスとオリーブオイルを入れ、蓋をして水分をすべて吸い込むまで蒸らす。
  • きゅうり、トマトを細かくカットし、ツナ缶、ミックスビーンズ、マヨネーズを①に入れ、混ぜる。トマトやツナ缶は汁も一緒に入れる。保存容器などに入れる。
  • 餃子の皮をカップケーキ型に入れ、皮がキツネ色になるまで焼く。
  • クスクスを餃子の皮に入れて完成。

投稿者からのコメント

【シェフの一言】 クスクスサラダ以外にも、餃子の皮に色々乗せてみてください。 一口サイズで食べやすいので、お肉が焼ける前の一品としてどうぞ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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