一口サイズのパーティーサラダ
道具
カップケーキ型
鍋（フタ付）
調理時間：45分
材料(4人分)
クスクス ・・・ 140g
水 ・・・ 200g
塩 ・・・ 少々
オリーブオイル ・・・ 小さじ1
きゅうり ・・・ 1本
トマト ・・・ 中2個
ツナ缶 ・・・ 1缶
ミックスビーンズ ・・・ 1缶
マヨネーズ ・・・ 70g
ブラックペッパー ・・・ 少々
レモン汁 ・・・ 少々
餃子の皮 ・・・ 12枚
作り方
① 鍋に水、塩を入れて火にかける。沸騰したら火からおろし、その鍋にクスクスとオリーブオイルを入れ、蓋をして水分をすべて吸い込むまで蒸らす。
② きゅうり、トマトを細かくカットし、ツナ缶、ミックスビーンズ、マヨネーズを①に入れ、混ぜる。トマトやツナ缶は汁も一緒に入れる。保存容器などに入れる。
③ 餃子の皮をカップケーキ型に入れ、皮がキツネ色になるまで焼く。
④ クスクスを餃子の皮に入れて完成。
【シェフの一言】
クスクスサラダ以外にも、餃子の皮に色々乗せてみてください。 一口サイズで食べやすいので、お肉が焼ける前の一品としてどうぞ。
