ピーマンの肉詰め

スワイプレシピあり🙆‍♀️ . 【ピーマンの肉詰め】 . ちょっぴり余ってしまった野菜消費のレシピには、ハンバーグやカレーなどがありますが、今回はピーマンの肉詰めを作ってみました✨🌿 . 微妙に余ってしまった野菜たちをみじん切りにして肉ダネにIN❗️ ポイントは、肉ダネを作る際のつなぎを、牛乳・パン粉・卵などではなくマヨネーズに置き換えている点です❣️ 今回は玉ねぎと人参を使用しましたが、椎茸やえのきなどのきのこもオススメです✨ 気になった方は是非お試し下さい🍳🎶 ------------------------ 【材料】(10個分・調理時間:30〜40分) ・ピーマン 5個 ・小麦粉 適量 〈A〉豚挽き肉 200g 〈A〉玉ねぎ(みじん切り) 1/2玉 〈A〉人参(みじん切り) 1/3本(60g) 〈A〉塩胡椒 小さじ1 〈A〉マヨネーズ 大さじ1 〈A〉片栗粉 大さじ1 【作り方】 ①ピーマンは半分にカットし、種をとる。 ②〈A〉をボウルに入れ、粘りが出るまで混ぜる。 ③カットしたピーマンの内側に小麦粉を塗す。そこへ肉ダネを詰める。 ④オイルを引いて熱したフライパンで❸をお肉の面から中火で焼く。 ⑤焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする。(弱火〜中弱火) ⑥中に火が通るまで(5分程度)蒸し焼きにしたら、完成! ⑦お好みでケチャップをつけて頂く。 . .