材料
ポン酢
大さじ1〜1.5
豆板醤
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
にんにくチューブ
2〜3cm
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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⭐️厚揚げはキッチンペーパーで表面の油を軽く拭き取り、食べやすい大きさに切ります。
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⭐️豆苗は根元を切り落とし、食べやすい長さに切ります。
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⭐️フライパンで豚肉を炒め、火が通ってきたら厚揚げを加えます。
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⭐️ 豆苗を加えて、さっと炒めます。
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⭐️ ポン酢、豆板醤、砂糖、にんにくチューブを混ぜて加え、全体に味がなじむように炒めます。
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⭐️ 全体に火が通ったら、お皿に盛り付けて完成です。
投稿者からのコメント
豆苗は火が通りやすいので、最後に加えてさっと炒めるのがポイントです。炒めすぎると食感がなくなってしまうので、軽く火を通す程度でOKです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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