とても簡単に作れてソフトな食感の生チョコタルトです。クッキーを砕いたタルトに生チョコを流すだけです。
材料
チョイスビスケット
180g(18枚)
溶かし無塩バター
50g
ブラックチョコレート
200g
生クリーム
150ml
きび砂糖
大さじ2杯
溶かし無塩バター
20g
手順
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ビスケットは細かくつぶして溶かしバターを加えて混ぜ、型に入れてコップなどで押し固めて冷蔵庫で20-30分冷やす。
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ブラックチョコレートを細かく刻んで沸騰直前まで温めた生クリームを加えて中心部分から細かく混ぜて溶かします。
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きび砂糖と無塩バターを加えて良く混ぜて①のビスケットの上から流して冷蔵庫で一晩冷やします。
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食べる直前に電子レンジで約10秒温めるととろけるようにソフトな食感になります。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。
■このレシピの生い立ち
簡単にタルトを作ってみました。作り方動画もありますのでよろしければご覧ください。https://youtu.be/oJIGQvVPjWg
※みやすさのために書式を一部改変しています。
