もやしとチンゲンサイの旨辛坦々スープ

暑い時期には辛い物が食べたくなりますね😊 辛い物は食欲が無くてもペロッと食べれてしまいますww 本日はもやしを1袋使用した、たっぷり野菜の旨辛坦々スープレシピ✨✨ 豆乳の優しい風味とお肉と野菜の旨味・ピリ辛味で食欲がわきます とっても身体に優しいスープです♪♪ @@@@@@@@@@@@@@@ もやしとチンゲンサイの旨辛坦々スープ @@@@@@@@@@@@@@@ ……………………………………………. 【材料】2人分 豚ひき肉…100g ごま油…大さじ1 チンゲンサイ…1株 もやし…1袋 A.水…200ml A.鶏ガラスープの素(顆粒タイプ)…小さじ2 A.酒・醤油・味噌・オイスターソース…各小さじ1 A.砂糖…小さじ1/2 A.にんにくチューブ・しょうがチューブ…各2cm B.成分無調整豆乳…200ml B.すりごま(白)…大さじ2 ラー油…お好みの量 …………………………………………….. 【下準備】 ◎チンゲンサイは食べやすい大きさに切る。 ◎もやしはひげの長いものは取り除き、よく洗う。 【工程】 1.鍋にごま油を熱し、中火(鍋底に火の先があたるくらいの火加減)で豚ひき肉を加えて炒めたらA水 200ml、鶏ガラスープの素(顆粒タイプ) 小さじ2、酒・醤油・味噌・オイスターソース 各小さじ1、砂糖 小さじ1/2、にんにくチューブ・しょうがチューブ 各2cmの調味料を加えてひとにたちさせてからチンゲンサイともやしを加えて煮る。 2.アクを取りながら煮て、野菜に火が通ったらB成分無調整豆乳 200ml、すりごま(白) 大さじ2の材料を加えてひとにたちさせる。 器に入れて、お好お好みでラー油をかける。