さっぱり♪梨のフローズンヨーグルトアイス

梨をたっぷり使ったさっぱりとしたヨーグルト風味のアイスクリームです。さわやかな味わいをお楽しみください♪ ■材料（4人分〔20分〕水切りする時間、凍らせる時間を除く） 梨 1個 プレーンヨーグルト 300g 生クリーム 100ml 砂糖 50g ミント（お好みで） 適宜 ■工程 <1> プレーンヨーグルトはペーパータオルを敷いたざるに入れ、2時間以上置いて水切りする。 <2> 梨は飾り用に皮付きのまま数枚いちょう切りにする。残りは皮をむき、1/4量をすりおろして残りは1cm角に切る。 <3> ボウルに生クリームと砂糖を入れ、底を氷水に当てながら角が立つまで泡立てる。 <4> <3>に<1>を加えて泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、<2>を加えて混ぜる。 <5> ラップをして冷凍庫に入れ、1時間おきにスプーンなどでかき混ぜる。 <6> 固まったら器に盛り付け、飾り用の梨とお好みでミントを添える。 ■コツ・ポイント 梨は角切りにしたものに加えてすりおろしたものを加えると風味が格段にアップします。 プレーンヨーグルトは水切りすることで濃厚な味わいに☆ 冷やし固める途中で空気を含ませるようにかき混ぜると口あたりがなめらかになります。