お祭り屋台のいちご飴

＜コツ・ポイント＞ ・いちごに水分があると飴が絡まなくなるので、丁寧に拭き取って下さい。 ・②の工程では、混ぜながら加熱すると結晶化してしまいますので絶対に混ぜないで加熱して下さいね。 ・小さなお子さんが召し上がる場合、竹串に気を付けて下さいね。 ・②の工程では、鍋の性質で加熱時間が変わってきますので時間はあくまでも目安にして下さいね。