五分で作れる簡単おつまみ☆叩ききゅうりの中華風 レシピ・作り方

作り方 [1] きゅうりは包丁の柄やすりこぎなどでたたき、食べやすい大きさに手でちぎる。塩をして五分ほどおいて水気をよく絞る。 [2] 絞ったきゅうりを器に入れ、おろししょうがと小口切りにした鷹の爪を加え、めんつゆと胡麻油であえる。 きっかけ 春になってきゅうりが安くなってきたのでまとめ買いして、翌日のおつまみに作ってみました。 おいしくなるコツ 和えたあと、少しおいて味を馴染ませると美味しいです。冷蔵庫で一晩寝かせてもOKです。