ひじきとツナのサラダ

ツナ水煮缶やミニトマトを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 172kcal ・たんぱく質 15.2g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 85g ■材料(2人分) ・干しひじき 10g ・ツナ水煮缶 1缶 ・味の素冷凍食品KK「スーパースイートコーン」 60g ・ミニトマト 4個(60g) ・水菜 1株(60g) [A]酢 大さじ2 [A]しょうゆ 大さじ1/2 [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2 [A]砂糖 大さじ1/2 [A]「ほんだし」 小さじ1/2
■つくり方 (1)ひじきは水につけてもどし、水気をきる。ツナは汁気をきる。ミニトマトは4等分に切り、水菜はザク切りにする。 (2)鍋に湯を沸かし、(1)のひじき、「スーパースイートコーン」を入れてゆで、ザルに上げて水気をきり、粗熱を取る。 (3)ボウルにAを入れて混ぜ、(2)のひじき・「スーパースイートコーン」、(1)のツナ・ミニトマトを加えてあえる。 (4)器に(1)の水菜を敷き、(3)を盛る。