かぼちゃとれんこんのオイスター炒め

かぼちゃとれんこんのオイスター炒め

味の素パーク

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豚バラ薄切り肉やれんこんを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 264kcal ・たんぱく質 7.5g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 71g

材料（4人分）

豚バラ薄切り肉

150g
[A]酒

小さじ2
[A]しょうゆ

小さじ1
[A]片栗粉

小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」

小さじ1/4
[A]こしょう

少々
かぼちゃ

1/6個（130g）
れんこん

130g
ねぎ

30g
しょうがの薄切り

5g
「丸鶏がらスープ」

小さじ1/2
「Cook Do」オイスターソース

大さじ1
[B]水

60ml
[B]酒

大さじ1
[B]しょうゆ

大さじ2/3
[B]水溶き片栗粉

小さじ2
[B]こしょう

少々
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」

大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：25分

（1）豚肉は4cm幅に切り、Aで下味をつける。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
（2）かぼちゃはヨコ半分に切って5～7mm幅の薄切りにし、耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ（600W）で4分加熱する。れんこんは薄い輪切りにする。
（3）フライパンに油を熱し、（1）のねぎ、しょうがを炒める。
（4）香りが出たら、（1）の豚肉、（2）のれんこん・かぼちゃの順に炒め、「丸鶏がらスープ」、「オイスターソース」、Bを加えて炒め合わせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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