鶏もも肉
600g(大きめ2枚)
パプリカ
1/2個
ピーマン
2個
玉ねぎ
1/2個
ピザ用チーズ
80g
カゴメ 基本のトマトソース缶
1缶
サラダ油
大さじ1
塩
小さじ1/2
コショウ
少々
手順
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ピーマン、パプリカはヘタと種を取り、一口大の乱切りにする。玉ねぎはくし切りにする。鶏肉は一口大に切る。
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フライパンに油を入れ中火で熱し、鶏肉を両面こんがり焼く。余分な油が出てくるので、キッチンペーパーで吸い取る。
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2にパプリカ、ピーマン、玉ねぎを入れて全体に油が回るまで炒める。
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3にトマトソース、塩、コショウを入れ5分煮込む。
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火を止めてピザ用チーズを入れ、よくかき混ぜながら余熱でチーズを溶かして完成。
投稿者からのコメント
きっかけ
我が家の人気定番料理です。
おいしくなるコツ
チキンにこんがり焼き色をつけてから煮込むとコクが出ます。茄子を入れても美味しいですよ！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
