材料
合挽肉
500g
タマネギ
2個
パン粉
50g
牛乳
大さじ4
ナツメグ
小さじ1
塩コショウ
酒
大さじ2
大葉
大根
ポン酢
ジャガイモ
ニンジン
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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みじん切りしたタマネギに軽く塩をふりアメ色になるまで炒めて甘味を引き出します。
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肉に牛乳に浸したパン粉とタマネギナツメグ塩コショウを入れ粘りが出るまでこねます。
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フライパンに成形したハンバーグを入れ中火で5分焼いたら裏返して酒を少々入れて弱火で10分間蒸し焼きします。
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付け合わせにジャガイモとニンジンを皿に盛り大葉を乗せて大根おろしも乗せてポン酢をかけて頂きます。
投稿者からのコメント
サッパリとしていてコクのあるジューシーはハンバーグなので是非作ってみて下さい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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