チーズタッカルビ

♪チーズタッカルビ 昨年末BRUNOを手に入れたので第一号料理として チーズタッカルビ🧀を拵えました☺️ しっかり味が染み込んだピリ辛の鶏肉と、熱々とろとろのチーズとの相性は抜群😄✨調子に乗ってさつまいも🍠大量に用意してしまい余ったものは大学芋にw —————————————— 【材料】※4人分 鶏もも肉(唐揚げ用) 580g タッカルビソース 150g さつまいも    400g キャベツ     1/2玉 赤パプリカ    1個 玉ねぎ      1/2個 にら       5束 シュレッドチーズ 180〜200g ※モッツァレラ&チェダー サラダ油     大さじ1 【作り方】 ▼下準備 ・鶏もも肉をボウルまたはポリ袋に入れ、 タッカルビソースをかけて軽く揉み込み、 最低30分〜1時間漬け込む。 ・さつまいもは食べやすい大きさのサイコロ状に切って水にさらし、水気を切って耐熱ボウルに入れる。 濡らしたキッチンペーパーを2枚かけて 600Wのレンジで6分程加熱する。 ・キャベツは芯を切り落とし、手で食べやすい大きさにちぎる。 ・パプリカは種を取り除き、食べやすい大きさに切る。 ・玉ねぎは薄切りにする。 ・にらは3cm幅に切る。 ① 野菜は事前にフライパンで火を入れてしんなりさせておく‼︎ サラダ油を熱したフライパンにキャベツ、玉ねぎを入れ蓋をし、しんなりするまで蒸し焼きにする。 蓋を開けてパプリカ、にらを入れて軽く混ぜておく。 ② 鉄板にサラダ油を熱し、漬け込んだ鶏もも肉を両面 じゅわ〜っと焼いていく。 ③ 鶏肉に8割火が通ったら両端に寄せ、野菜も加えて軽く炒めて同じく両端に寄せる。 ④ 真ん中にチーズを並べ入れて、蓋をして弱火で1分ほど加熱🔥チーズがいい感じにとろけたら、野菜やお肉をとろっとチーズにディップしながらいただきます🤤🙏 ——————————————— ★ひとこと ソースがしっかり絡んだ鶏肉にチーズをたっぷりつけて食べるのが最高😍❤️キャベツやさつまいもや玉ねぎの甘みもソースやチーズとよく合う✨ 野菜は盛りだくさんにしてお肉とのバランスをとりました♪ 🧡栄養価(1人分)🧡 エネルギー  735kcal タンパク質  38g 脂質     37g 食塩相当量  3.1g