トマトと相性の良いハーブにレモン、ハチミツを加えました。香り高いドレッシングはフレッシュ野菜だけでなく茹で野菜にも！
■このレシピの生い立ち
フードロスをなくす為に作ったトマトの皮パウダーを加えてドレッシングを。オイルベースにレモンのフレッシュ中酸味とハチミツの甘さをプラスしてみました。。。
材料 （100cc分）
トマトパウダー
小さじ3
バジル
小さじ1
オレガノ
小さじ1/2
イタリアンパセリ
小さじ1/2
レモン
1個
玉ねぎ
1/4個
白バルサミコ酢
小さじ2
ハチミツ
小さじ2
塩
小さじ1
コショウ
適宜
オリーブ油
大さじ5
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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使用するハーブ類イタリアンパセリ、オレガノ、バジル、トマトの粉(皮と種子を焙煎したもの。
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レモンは絞り、玉ねぎはすりおろす。
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レモン汁、白バルサミコ酢、ハチミツ、塩、コショウ、すりおろし玉ねぎを加えて混ぜる。
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ハーブ類を加えて混ぜ合わせる。
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オリーブ油を少しずつ加えよく混ぜる。
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全体が馴染んだら
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出来上がり！
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フレッシュ野菜にかけて…頂きます！
投稿者からのコメント
フードロスを無くそう！トマトパウダーの材料はこちら
フードロスを無くそう！トマトパウダーのレシピはこちら
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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