ヤーコンピーマン人参の搔き揚げ レシピ・作り方

作り方 [1] ヤーコン、人参、ピーマンは其々細切りにします。 [2] 小麦粉、粉末イリコ、水を混ぜ合わせ、①を加え混ぜます。（粉末イリコはイリコをミキサーで粉状にしたものを使用しました。ダシの素でも可です） [3] 熱したフライパンに油を多めに敷き、②を落とし焼きします。片面焼けたら反対側も焼きます。私は油を多く使いたくないので揚げ焼きにしましたが、たっぷりの油で普通に揚げてもOK♪ [4] 塩少々をふりかけてどうぞ♪（てんつゆでもいいと思います） きっかけ ある材料で作りました。