ていねいに皮をむいてマヨネーズ味の大好きおかずに
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 314kcal
・たんぱく質 17.6g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 134g
■材料(2人分)
・トマト 1個
・きゅうり 1/2本
・ホールコーン缶 25g
・鶏むね肉 1/2枚(125g)
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
[A]おろしにんにく 少々
・マカロニ 50g
・「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ1
■つくり方
(1)トマトは皮を湯むきし、種を除いてひと口大に切る。きゅうりは皮をタテにしま目にむき、小口切りにする。コーンは汁気をきる。
(2)鶏肉はAで下味をつけ、オリーブオイルで焼き、粗熱が取れたらひと口大に切る。
(3)マカロニは熱湯でゆでてザルに上げ、冷水でぬめりを取って、水気をきる。
(4)ボウルに(1)のトマト・きゅうり・コーン、(2)の鶏肉、(3)のマカロニを入れ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えてあえる。