🥗 豚しゃぶサラダ（2人前）

Name: 🥗 豚しゃぶサラダ（2人前）
Cuisine: 日本
Ingredients: * 冷凍豚しゃぶ肉 200g; * レタス 100gくらい; * きゅうり 1/2本; * トマト 1個; * 玉ねぎ 1/4個; * 醤油 大さじ1; * 酢 大さじ1; * 砂糖 小さじ1; * にんにく 1/3片分くらい; * ごま油（あれば） 小さじ1

KaFu

材料

* 冷凍豚しゃぶ肉

200g
* レタス

100gくらい
* きゅうり

1/2本
* トマト

1個
* 玉ねぎ

1/4個
* 醤油

大さじ1
* 酢

大さじ1
* 砂糖

小さじ1
* にんにく

1/3片分くらい
* ごま油（あれば）

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. 鍋に1.5Lくらいの湯を沸かす。
2. 沸騰したら火を弱めて、グラグラしすぎない状態にする。
3. 冷凍豚しゃぶ肉を、一度に全部入れず5〜6枚ずつ入れる。
4. 菜箸でほぐしながら、肉全体の色がピンク→白っぽくなるまで茹でる。目安は30秒〜1分程度。
5. 赤い部分が完全になくなったらザルに上げる。
6. 水にはつけず、そのまま5〜10分置いて冷ます。
7. ボウルに醤油・酢・砂糖・にんにく・ごま油を入れてよく混ぜる。
8. 皿にレタスを広げ、その上にきゅうり・玉ねぎ・トマトを散らす。
9. 最後に豚しゃぶを一口大になるよう軽くほぐして上に乗せる。

投稿者からのコメント

レタス: 葉を洗って水気を切る。4〜5cmくらいの食べやすい大きさに手でちぎる。きゅうり: 縦半分に切る。それを2〜3mmくらいの薄さで斜めに切る。トマト: ヘタを取る。縦に半分→さらに半分。1.5〜2cm角くらいになるように切る。玉ねぎ: 2〜3mmくらいの薄切り。辛みが気になるなら、水に5分くらいさらしてから水気をしっかり切る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

🥗 豚しゃぶサラダ（2人前）

材料

手順

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