こんばんは、今日作ったのは夏野菜などのハンバーグ煮込みです。
ハンバーグを野菜と一緒に煮込んだ一品。
しっかりと味が染み込んでいて美味しいです。
材料
水茄子
2本
トマト
2個
ブロッコリー
適量
サラダ油
大さじ1
スライスチーズ
適量
パセリ
適量
合い挽き肉
200g
塩胡椒
適量
パン粉
大さじ2
たまねぎ
1/2個
ニンニクチューブ
1cm
水
300cc
コンソメ
2個
ウスターソース
大さじ1
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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トマトは皮を剥きます。ナス、トマト共に適当な大きさに切り分け、玉ねぎはみじん切りにした後ブロッコリーと共にチンして温めます。
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ボウルに1番のたまねぎと ♦︎肉だね を加えて良く混ぜた後楕円形にまとめ、サラダ油を熱したフライパンに入れ両面焼きます。
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両面焼けたら ♦︎調味料A と1番のトマト、水茄子を入れ蓋をして15分ほど煮込みます。
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時間が来たら蓋を開け、ブロッコリーを加えた後5分ほど煮込みます。あとは器に移してチーズ、パセリを乗せたら完成です。
投稿者からのコメント
調味料Aで煮込んだハンバーグと野菜はしっかりと味が染み込んでいてとても美味しかったです。ブロッコリーは調べたところ寒い季節に旬を迎える野菜らしいので夏野菜ではないみたいです。
なので「夏野菜など」と表記しました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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