材料(2~3人分)
茄子 3本
■たれの材料
ピーナッツバター 大さじ2
砂糖 小さじ2
コチュジャン 小さじ1
醤油 小さじ1
みりん 小さじ1
すり胡麻(白) 大さじ1
水 大さじ3
焼きナスをピーナッツバターを使ったピリ辛だれをかけて頂きます☺コクがあって美味しいよ♪
作り方
[1] 焼きナスを作り皮をむき縦半分に切る※切り方は好きな大きさでOK
[2] たれの材料を全て混ぜ合わせる
[3] かけて出来上がりです
■コツ・ポイント
※コチュジャンが入っているので甘辛です。お子様には減らして作ってあげてください。※焼きナスは今回グリルで22分焼き冷水につけながら皮を剥きました。(参考までに)
■このレシピの生い立ち
ピーナッツバター。コクがあってお美味しいのでお料理にとっても使えます。今回は焼き茄子のたれに☺