おきらくランチプレート【2026.7.16】

緑の野菜をいろいろ使ったプレートになりました🙌 【作り方】 ・ササミとピーマンの中華炒め…小さめに切ったササミに軽く塩とコショウをして薄く米粉をまぶす。ごま油を敷いたフライパンで鶏胸肉を炒めていき、途中でピーマンを加えてさらに炒めて、鶏肉に火が通ったら酒、醤油、創味シャンタンを混ぜたタレを回しかけて全体に絡めて味付けする。 ・大根と枝豆の昆布茶和え…さいの目に切った大根とゆで枝豆を昆布茶(粉末)と薄口醤油で和える。 ・小松菜しめじ人参のめんつゆおかか和え…小松菜、しめじ、人参をシリコンスチーマーに入れてめんつゆ(濃縮タイプ)を回しかけてレンジでチン。しめじに火が通ったら取り出して、全体を混ぜてから、余分な水分を捨てて冷ます。粗熱が取れたら鰹削り節を加えて和える。 ・チルド焼売の黒ごまチーズ焼き…チルド焼売をレンジで軽く温めたあと、スライスチーズと黒ごまを乗せてトースターで焼く。 ・玉子焼き…卵に南大東島の塩少々を加えてよく混ぜて、フライパンにオリーブオイルを熱して広げて焼く。 ・おにぎり(焼き梅干し)…梅干しをトースターで焼いたあと、広げたご飯の中央に置いて包むようにして握る。 #ランチプレート #ワンプレート