食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
簡単!とろとろ~春雨

簡単!とろとろ~春雨

フォロー
いいね:1
ごはんにあうとろとろ餡のハルサメです。

材料

(2人分)
  • 春雨(乾燥)
    約30g
  • しめじ
    半株
  • 刻みネギ
    適量
  • しょうが(チューブ)
    適量
  • お水
    300cc
  • 水溶き片栗粉
    大さじ2強
  • ダシダ
    小さじ1強
  • 醤油
    大さじ3
  • 大さじ1
  • 味醂
    大さじ1
  • 砂糖
    大さじ2弱

手順

  • はるさめは熱湯で約4分ほど茹でます。
  • はるさめを入れて1分後にしめじを入れ茹でます。
  • 別鍋に火をつけずお水、醤油などの調味料を入れ混ぜ合わせます。
  • 別鍋に茹で上がったはるさめ、しめじを入れ火をつけます。
  • 茹で上がったはるさめ、しめじを別鍋の入れ火をつけて混ぜ合わせながら3分程~煮込み完成です。
  • できあがったはるさめを器に盛り付けお好みで刻みネギ、生姜を少々で完成です。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 春雨の固さはお好みで微調整してください。味付けは甘めにしてありますが、お好みで砂糖や醤油で微調整してください。ポイントはダシダですが、なければ鶏がらスープの素でも可。 ■このレシピの生い立ち ごはんにあうおかずをと考えた一品です。甘辛としょうががよくあい美味しい一品になりました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画