材料 (2人分)
長芋
8cmくらい
ちりめんじゃこ
20~30g
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ2
塩
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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にんにくは皮をむいて、みじん切りにする。
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。
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香りがたってきたら、ちりめんじゃこを加えて、カリカリになるまで炒め、塩で味をととのえる。
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長芋は皮をむいて、5mmの厚さに切り、器に盛り付ける。
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③を油ごとかける。
投稿者からのコメント
あっという間にもう1品。
■コツ・ポイント
あと1品にも、おつまみにも。
■このレシピの生い立ち
カブのこんなサラダを、どこかのデリで食べたことがあって。いつでも作りやすい長芋でアレンジ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。