甘酒が決め手！【きんぴらごぼう】砂糖不使用！

甘酒が決め手！【きんぴらごぼう】砂糖不使用！

ふう食堂｜甘酒料理

ふう食堂｜甘酒料理

材料

ごぼう

150g
人参

120g
A醤油

30g
A酒

10g
A甘酒20g(みりんでも可能)
【隠し味:適量のかつおぶし】
鷹の爪

適量
ごま油

大さじ3
ごま

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1.ごぼうと人参は好きな形に切る
2.Aをボウルで混ぜておく
3.フライパンを温める前にごま油と鷹の爪とごぼうを入れる
4.火をつけたら弱火でじっくりとごぼうを炒める
5.柔らかくなってきたら人参を入れ、軽く炒め、蓋をし弱火
6.Aを流し入れ、水分を飛ばすように絡めたら完成！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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