キャベツの洋風春巻き

材料(10個分) キャベツ 1/2個 ベーコン 4枚 バター 大さじ1 薄力粉 大さじ2 牛乳 100ml 粉チーズ 大さじ4 塩・胡椒 適量 春巻きの皮 10枚
キャベツをたっぷり使った、チーズクリーム味の洋風春巻きです。 作り方 [1] キャベツは太めの千切りにする。ベーコンも5mmくらいの太さに切る。 [2] フライパンにバターを溶かし、キャベツとベーコンを焦げないように炒める。 [3] キャベツがしんなりしたら、薄力粉を加えて全体に絡める。牛乳と粉チーズを加え、塩・胡椒で味をととのえる。ぷつぷつ言うまで煮詰める。 [4] あら熱をとって10等分にした③を春巻きの皮できっちり包み、巻き終わりは、水で溶いた小麦粉をつけてしっかり閉じる。 [5] 180度の油で、カリっと揚げたら出来上がりです♫中の具は火が通ってるので、いい色になればOK! [6] アツアツ、カリカリのうちに食べるのが、当たり前ですが1番おいしいです。そのままでおいしいですが、お好みでケチャップ、オーロラソース、バーベキューソースなどをつけてどうぞ♡ ■コツ・ポイント ベーコンの代わりにハムを使ったり、コーンを入れてもおいしいと思います♫ ■このレシピの生い立ち キャベツがたくさんあるので。子供も食べられる野菜たっぷりメニューを考え中。