材料(10個分)
キャベツ 1/2個
ベーコン 4枚
バター 大さじ1
薄力粉 大さじ2
牛乳 100ml
粉チーズ 大さじ4
塩・胡椒 適量
春巻きの皮 10枚
キャベツをたっぷり使った、チーズクリーム味の洋風春巻きです。
作り方
[1] キャベツは太めの千切りにする。ベーコンも5mmくらいの太さに切る。
[2] フライパンにバターを溶かし、キャベツとベーコンを焦げないように炒める。
[3] キャベツがしんなりしたら、薄力粉を加えて全体に絡める。牛乳と粉チーズを加え、塩・胡椒で味をととのえる。ぷつぷつ言うまで煮詰める。
[4] あら熱をとって10等分にした③を春巻きの皮できっちり包み、巻き終わりは、水で溶いた小麦粉をつけてしっかり閉じる。
[5] 180度の油で、カリっと揚げたら出来上がりです♫中の具は火が通ってるので、いい色になればOK!
[6] アツアツ、カリカリのうちに食べるのが、当たり前ですが1番おいしいです。そのままでおいしいですが、お好みでケチャップ、オーロラソース、バーベキューソースなどをつけてどうぞ♡
■コツ・ポイント
ベーコンの代わりにハムを使ったり、コーンを入れてもおいしいと思います♫
■このレシピの生い立ち
キャベツがたくさんあるので。子供も食べられる野菜たっぷりメニューを考え中。