スタミナたっぷり！まぐろのねばトロ野菜

材料（2人分） 本まぐろ（刺身用） 約150g～200g トップバリュかつおと昆布の旨みがきいた つゆ 2倍濃縮 大さじ1 オクラ 4本 山いも 100g ひきわり納豆 1パック 大葉 10枚 卵黄 2個 「いつもお仕事ご苦労様！」の気持ちを込め、てスタミナたっぷりのサラダを父の日に贈りましょう♪ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、本まぐろ（刺身用）です。 [2] 本まぐろは2cm角に切る。 [3] オクラは洗ってガクをむき、塩（分量外）を入れた熱湯でやわらかくなるまでゆで、包丁で細かく切る。 [4] 山いもは皮をむいて袋に入れ、めん棒などでたたいて潰す。 [5] ボウルに<3>、<4>、みじん切りにした大葉、ひきわり納豆、ひきわり納豆の付属のたれを入れる。 [6] <5>のボウルに「トップバリュかつおと昆布の旨みがきいた つゆ 2倍濃縮」を入れて混ぜ合わせる。 [7] 器に<2>を盛り付け、<6>をのせ、中央に卵黄をのせる。 ■コツ・ポイント 山いもは粗めにたたいて潰すのがポイント！ねばねばの中にシャキシャキとした食感が楽しめます。納豆の付属のたれの味の濃さによっては、つゆの量を調整して下さい。 ■このレシピの生い立ち 本まぐろのうまみにねばねば野菜がからまって止まらないおいしさ。お酒ともごはんとも相性ばっちりです。