豚肉と野菜のナポリタン風炒め × ベーコンと野菜のピラフ

2種類のメニューをホットプレート上で同時に調理するレシピです!チーズを絡めて食べるとよりおいしい★ ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 769kcal ・たんぱく質 36.6g ・塩分 4.2g ・野菜摂取量 166g ■材料(4人分) ・【a】<豚肉と野菜のナポリタン風炒め> ・豚こま切れ肉 300g ・玉ねぎ 1個(正味180g) ・ピーマン 8個(正味240g) ・パプリカ(赤) 1/2個(正味70g) ・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ4 ・トマトケチャップ 大さじ2・1/2 ・【b】<野菜とベーコンのピラフ> ・ご飯 700g ・ベーコン 2枚 ・玉ねぎ 1/2個 ・にんじん 4cm(正味40g) ・ホールコーン缶 40g ・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ4 ・バター 15g ・パセリのみじん切り 少々 <共通の食材> ・ピザ用チーズ 200g ・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
■つくり方 <下ごしらえ> (1)玉ねぎ1個、ピーマン、パプリカはタテ1cm幅に切る。ベーコンは1cm角に切り、玉ねぎ1/2個、にんじんはみじん切りにする。コーンは汁気をきる。ホットプレートは温め、オリーブオイルをひく。 <ホットプレート調理>*【a】・・・豚肉と野菜のナポリタン風炒め 【b】・・・野菜とベーコンのピラフ (2)【a】ホットプレートの片面に豚肉、(1)のタテ1cm幅に切った玉ねぎを入れて炒め、肉に軽く火が通ったら、(1)のピーマン・パプリカをのせ、「コンソメ」をふる。 (3)ホットプレートにフタをして3分蒸し焼きにする。 (4)【b】ホットプレートの空いている片面に(1)のベーコン・にんじん・みじん切りにした玉ねぎを入れて炒める。 (5)【a】ケチャップを加えて炒め合わせる。【b】しんなりしたら、ご飯を加えて炒め、「コンソメ」を加えて味を調える。 (6)【b】(1)のコーンを加えて炒め合わせ、バターを加えてさらに炒める。  (7)中央をあけてチーズを加えて土手を作り、フタをして2分ほど蒸し焼きにする。 (8)【b】パセリをふる。 *ホットプレートは、高温で十分に温めてから調理をしてください。