カリフラワーのスパイスロースト

じっくりローストしたホクホクのカリフラワー。 作り方 [1] レーズンはお湯で戻しておく。カリフラワーは小房に分ける。 [2] 耐熱トレイに●を混ぜ合わせてカリフラワーとナッツを入れて満遍なく表面をコーティングする。 [3] １８０℃に予熱したオーブンに入れる。３５～４０分、少しこんがりするまで焼く（途中で混ぜる）。 [4] オーブンから取り出してレーズンを加えてざっと合わせたら出来上がり。 [5] ★レシピのスパイスはシードをすり潰して使ったので、若干粒が残った状態です。 ■コツ・ポイント じっくり焼きます。メイン料理などと同時にオーブンを使うといいです。ナッツとレーズンと合わせると絶妙なので是非。 ■このレシピの生い立ち お店で食べてすごくおいしかった料理を真似てみました。現在ハマり中のカリフラワーの食べ方です。