長芋とみょうがのさっぱりおかか和えです😋❗️
おつまみや、あと一品にサッと和えるだけでオススメです🤗
薬膳効果
☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める。
☆長芋...糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
材料 （4人分）
長芋
正味450g
みょうが
3個
かつお節
大1パック(4.5g)
(A)めんつゆ(3倍濃縮)・酢
各大さじ2
(A)砂糖
大さじ1.5
(A)昆布茶又は昆布だしの素
小さじ2
青ネギの小口切り・ごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】長芋→皮を剥き、5mm位の半月切りにする。
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みょうが→縦半分に切り、斜め薄切りにする。
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【1】ボウルに【A】を入れて混ぜてから長芋、みょうが、かつお節を加えて和えて出来上がり！
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お好みで青ネギの小口切り・ごまを乗せます。
投稿者からのコメント
Point!
出来立てのシャキシャキも翌日のしんなりも美味しく食べられますよ😋✨
☆めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ3になります💁♀️
☆めんつゆ4倍濃縮の場合は大さじ1.5になります💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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