【イタリアンジェラートチーズ味〜バニラ香る】
【材料】2人分 (調理時間⏰10分)
[冷やす時間を除く］
A クリームチーズ 100g
A 牛乳 100ml(豆乳でも代用可能)
砂糖 70g(レシピはグラニュー糖使用)
生クリーム 200ml
バニラビーンズ 1/2本
ミントの葉 お好みで
(ポイント)
◎バニラビーンズがなければバニラエッセンスで代用して下さい。
◎お好みでラム酒を小さじ1加えると大人味でさらに美味しいです。
【作り方】
①耐熱容器にAクリームチーズ 100g、牛乳 100mlを入れてふんわりラップをかけたらレンジ600w1分程度加熱し、砂糖を加えて混ぜる。
②バニラビーンズのシードとさやを加えてる。
無ければバニラエッセンスで代用して下さい。
③生クリームを加えてよく混ぜたら、茶漉しで漉しながらバットに移す。
④冷凍庫で2時間冷やしたら取り出して泡立て器で混ぜ、再び冷凍庫で2時間冷やし固める。
⑤器に盛り付ける。
お好みでミントの葉を飾る。
