れんこんと鶏そぼろの甘辛煮

味の素パーク

味の素パーク

材料（2人分）

れんこん

1/2節
さやいんげん

4本
鶏ひき肉

100g
しょうが

1/2かけ
[A]水

1カップ
[A]しょうゆ

大さじ1
[A]砂糖

大さじ1/2
[A]酒

大さじ1/2
[A]「ほんだし」

小さじ1
[B]水

大さじ1
[B]片栗粉

大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

れんこんは1cm幅の半月切りにし、水にさらす。さやいんげんはヘタとスジを取って斜め切りにし、しょうがはすりおろす。
鍋にA、ひき肉、（1）のしょうがを入れ、箸でひき肉をほぐす。水気をきった（1）のれんこんを加えて煮立ったらフタをし、10分煮る。
Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、（1）のさやいんげんを加えて、2分ほど煮る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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